會津 純米大吟醸 播州山田錦出產於日本福島縣,使用酒米「山田錦」,精米步合達 39%。清酒具有強烈濃郁的水果香氣,酒體飽滿,餘韻悠長,一試難忘
都道府縣清酒特色
福島縣製造清酒的歷史可以追溯到400年前。據記載,在江戶時代,清酒釀造達到頂峰的事實是,會津地區擁有300多家清酒釀造廠。當中,尤其是會津與喜多方之所以有許多優秀造酒廠,原因就在於福島是數一數二的米鄉,以及保留原生林的豐富大自然孕育出源源不絕的好水。此外,寒暖溫差劇烈的氣候也很適合釀酒。然而,在東日本大地震當中,有不少造酒廠的建築與設備嚴重受損,又因為後來的核電災害而飽受質疑。不過,福島縣的造酒廠化困境為動力,所以可以再次為大家提供品質優良,獨具特色的日本酒,而口感傾向清爽圓潤的風格。
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